牛腱肉冻肉切丁机有更换刀具的，可以按照操作视频来操作，多更换几次就会了，即便是不用照着视频观察也就会了。刀片更换非常好换，改变切割的尺寸也可以在原来定的多种刀架上更换，如果不能一个刀架多用的话。

牛腱肉冻肉切丁机关于新款和常规款的设备的说明，这两款设备只是在设备的外观上有所区别，在设备的使用上是完全一样的，包括重要的配件刀都是一样的，效果也是一样的。材质也均使用的是不锈钢材质，您可能会说外观上我怎么看着是不一样的呢？其实是一样的，只是新款的在表面上做了一个处理工艺，三维冻肉切丁机那就是喷砂的工艺处理。常规款的还是不锈钢的材质，表面没有做任何的处理。还有一个区别就是在出料口的视窗上，一个是两个视窗，一个是一个视窗。

牛腱肉冻肉切丁机三维切丁就是从三个维度上切割，到出料口位置就是肉块挨了3个方向的刀的意思。平常人工切，得是先切片吧，然后切条吧，然后再把条切丁吧，这样就会拖延了加工的速度呢。再说，切割的时候不能拿着尺子量着尺寸吧，只能是估计大约是多大的切割吧，这样能么能准确呢？

牛腱肉冻肉切丁机对于要切割的冻肉没有大多的要求，2020款冻肉切丁机尺寸大小好是符合投料口的尺寸，8.4*8.4*35公分好，大的话可以稍微切割一下，小的话也可以直接投放。冻的温度零下4度以上的都可以切割的。原材料只要是不带大骨头都可以切割的。牛羊肉啊，鸡肉啊，猪肉啊，都能完美切割。