一、产品简介

外文名：meso-Erythritol

CAS号：149-32-6

分子式： H10O4

分子量：122.12

二、产品性状

白色结晶。微甜，相对甜度0.65。有清凉感。发热量低

三、产品用途

赤藓糖醇是一种新型"零"热值生物糖，是所有多元糖醇甜味剂中能量*的一种，食用安全性较好，非常适合糖尿病患者肥胖人群高血压病人及心血管病人食用。零热量 赤藓糖醇的热量值为零（零热量的定义是基于近的FDA的科学研究）。赤藓糖醇在人体内无法被转化为 能量或者脂肪，所以在"低热量"或"零热量"食品的生产中 使用赤藓糖醇，很容易实现降低25%甚至更多的热量摄入

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。