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麦芽糖醇厂家-麦芽糖醇食品添加剂
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麦芽糖醇厂家,麦芽糖醇生产厂家,麦芽糖醇,食品级麦芽糖醇,麦芽糖醇国标
麦芽糖醇(英语:Maltitol)是一种糖醇,它具有蔗糖甜味的75-90%,其它性质也类似,但因为它的生热值是蔗糖的一半,不大会引发龋齿。常作为糖类的替代品。它被用于代替蔗糖。
麦芽糖醇为白色结晶性粉末或无色透明的中性黏稠液体,易溶于水,不溶于甲醇和乙醇。吸湿性很强,一般商品化的是麦芽糖醇糖浆。
产品性状
(1)麦芽糖醇极易溶解于水。
(2)麦芽糖醇具有与蔗糖相同的甜度,且甜味温文,没有杂味。
(3)麦芽糖醇具有显着的吸湿性,运用这种吸湿性可以作为各种食物的保湿剂,或防止蔗糖的结晶分出。
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:麦芽糖醇可按生产需要适量用于雪糕、冰棍、糕点、果汁(味)型饮料、饼干、面包、酱菜和糖果;用于果汁(味)型饮料,按稀释倍数的80%加入
产品用途
用途:
作为一种功能甜味剂,液体麦芽糖醇可应用于馅料、饼干、糕点、糖果、口香糖、果酱、压片、饮料、果冻、冰淇淋、餐桌甜味剂、清凉饮料、谷物早餐食品、涂抹食品、稀奶油、焙烤食品等。
1、本品属无糖甜味剂 甜味纯正。
2、具有保湿、保香功能,能增加糖果饮料的芳香气味,且能糖果外观及透明度。
3、可单独使用,也可以与其他甜味剂复配合作。
应用领域
1.【食品行业】:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷冻饮品,调味品,饮料类, 烘焙制品,水产品,粮食制品,蛋及蛋制品等
2.【医药行业】:保健食品,基料,填充料,医药 原料等
3.【饲料兽药】:动物饲料,营养饲料,水产饲料,维生素饲料等
4.【日化用品】:洗面乳,美容霜,化妆水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等
5.【实验试剂】:可用于实验研发